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姜梨蒸饭的时候,李大娘正忙着把麦芽切成碎末,一会儿备用。
杜秀红则忙着发麦子,并做好记号。
由于麦芽要长好,大概需要六天左右,所以她们每天都要发一批麦子,好确保六天后有得用。
如此一来,厨房里已经堆满了各种各样的容器,比如烂箩筐、旧水桶、竹粪箕,还有变了形的菜篮子。
这些东西已经坏掉了,在日常中发挥不了多大作用,但拿来发麦芽刚刚好。
很快,大半锅糯米便蒸好了。
不过这糯米热乎乎,滚烫得吓人,还不能使用。得放凉一会儿,才能和麦芽搅拌均匀和发酵。
为了让大家快些上手,姜梨在这个环节并没有自己动手,而是口述cao作步骤,让李大娘和杏花自己来。
二人是头一回干这活。所以有些生疏。不过在姜梨的指导下,还是很快就熟练地掌握了cao作手法。
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